[!CAUTION!] この記事にはトランス脂肪酸が含まれています。

材料 (2人分)

【加工肉】とにかく安っぽいものが向いている。ぺらぺらハム＞ウインナー＞魚肉ソーセージ＞ベーコン。

【味つけ】塩は好みで加減するが、あまりバッチリきめてしまうとナポリタンっぽくなくなる。ナポリタンは甘いものだ。白コショウもきかせすぎはよくない。ケチャップは好きなだけ入れる。ウスターソースは、入れすぎると店で売ってる弁当のすみっこに入ってるスパゲティみたいになるのでほどほどにする。

つくりかた

　言うまでもない。

　鍋に湯を沸かし、塩は入れないで、スパゲティを袋の表示時間より2分長くゆでる。できれば、ゆでたあと火を止めて3～5分くらい鍋の中に放置しておくと、昔どこかで見たようなだらしなさが生まれる (チンタラ作ると勝手に達成される)。

　スパゲティを茹でてる間に材料を切る。玉ねぎは繊維に沿って5mmくらいのくし型切りに、ピーマンは種をぬいて輪切りにする。加工肉は、食べやすい大きさに適当に切る。

　余裕がある大きさのフライパンを中火で熱し、マーガリンを入れて溶かす。そしたら加工肉と玉ねぎを炒める。加工肉に焼き色がついて、玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンも入れて塩コショウして炒める。

　あらかた火が通ったらフライパンに★を入れて混ぜる。ケチャップはけっこうたくさん入れないとスパゲティに色がつかないので、ケチらず入れる。加減が分からなかったら、「これくらいならご飯にかけて食べても死なない」くらいを想像する。足りなかったら後で足せばいいし、なんなら何回か作って試せばいい。

　混ざったら、ピーマンが変色して残念な感じになってくるまで煮る。

　ぐでぐでになったスパゲティをフライパンに入れて、具材と一緒に炒める。弱めの中火でガンガン炒める。間違っても「よけいな火が入らないようにソースとサッとあえるだけ」みたいなのをやってはならない。ナポリタンは炒めるものだ。

　オレンジ色が足りなかったらケチャップを足す。色が付かないくらいだと、たいてい味が足りてない。貴様の脳みそも足りてない。この世界は足りないものばかりで私が真に欲するものがあるはずもない。

　そしてここでダメ押しに牛乳を入れる。ノリで入れたけど、別に入れなくていい。入れるな。だからと言って、ちょっぴり醤油を入れてみようなどとは本当に考えてはならない (完全に別物になっちゃう)。

　5分くらい炒めたら、お皿にベチャッと盛って粉チーズをかける。水分が足りなくてくっつくだろうけど、ナポリタンはそういうものだ。ベショベショしたナポリタンが食いたければ来世で作ればいい。

　文句言われたらウォッカの瓶で殴って殺そう。

　マジでまずいスパゲティを作りたかったらケチャップじゃなくてプッチンプリンを入れるといい